
Sushis et Makis en Guadeloupe
PÊCHE LOCALE UNIQUEMENT!!
Depuis 2015, Ma petite boîte à Sushis propose des makis et sushis artisanaux en Guadeloupe: Makis au poisson cru issu de la pêche locale, aux crustacés, à la viande, VG… et pour les amateurs de simplicité: nigiris, sashimis, tartares, poisson à la tahitienne, chirashi…
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI EN CONTINU JUSQU’A 15H
FERME LE SOIR
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NOTRE CARTE
Nos plats étant faits avec un maximum de produits frais et locaux, le poisson, les fruits et légumes peuvent varier selon l’arrivage et la saison
Démarche durable
A emporter, nos contenants sont réutilisables! 1€ de consigne vous sera facturé par contenant réutilisable puis restituer quand vous les rapporterez.
Un petit geste pour la planète à notre échelle!
LES PETITS « PLUS » APERO
RILLETTES DE POISSON FRAIS
200g de rillettes de poisson frais du jour aux piments VG & herbes fraiches **** peuvent être conservées jusqu’à 3 jours au frigo ****
PORTION SEULE … 5€
PORTION AVEC TOASTS… 7€
BOULES D’AMOUR … 5€
Environ 7 boules de riz parfumées au curry et aux herbes fraiches
ASSIETTE APERO … 22€
4 brochettes poulet yakitori, 4 crevettes tempura, 4 queues de ouassous en persillade, 100 g de rillette de poisson maison
ENTRÉES / DESSERTS
ENTREE AUX CHOIX … 3.90€
SALADE DE CHOUX / CAROTTE / GINGEMBRE
VELOUTÉ FRAIS CAROTTE / COCO / GINGEMBRE
SOUPE MISO TRADITIONNELLE au poisson du jour
SOUPE CAMBODGIENNE « AMOK SPICY » aux lentilles corail, lait de coco et curry rouge
SALADE DE WAKAME
DESSERT AU CHOIX… 3.50€
PANNACOTTA FRUITS ROUGES
PANNACOTTA MANGUE PASSION
BROWNIE FONDANT CHOCO-NOIX
MAKIS
MAKIS POISSON ( 10 MAKIS IDENTIQUES / BOX) … 11€
LE SUAVE (California roll)
Feuilles d’algues, rillettes de poisson maison, avocat, sésames
LE CANAPÉ /+1€ (California roll servi en version canapé avec une portion de tartare de poisson déposée sur chaque pièce de Maki x8)
Feuilles d’algues, concombre, avocat, courgette, carotte, cive, tobiko
L’ANGELA (California roll)
Feuille d’algues, poisson cru du jour, avocat, fromage frais, sésames, masago
LE FRESH
Feuilles d’algues, poisson cru du jour, menthe, cive, concombre, salade verte, fromage frais
LE SPICY FISH
Feuille d’algues, poisson cru du jour, avocat, concombre, oignons frits, cives, sésames, mayo spicy, masago
LE LILI
Feuille de riz, saumon fumé, riz au pesto & sésames, fromage frais, cives, courgette, noix de cajou, oignons frits, basilic frais
LE PURISTE
Feuille d’algues, poisson cru du jour, avocat, concombre, wasabi
LE MAKI BURRIKITO
Feuille d’algues, rillette de poisson maison, carotte, salade verte, concombre, avocat, cive
MAKIS CRUSTACÉS (10 MAKIS IDENTIQUES/ BOX) … 11€
LE SPRING ROLL
Feuilles de riz, crevettes, concombre, carotte rapée, ananas, salade verte, cives, menthe, coriandre, poivron, sésames, cacahuètes
LE THAÏ
Feuille d’algues, crevettes tempura, poivron rouge, coriandre, avocat, noix de cajou, chutney curry-coco
LE SHRIMPY NANAS
Feuille d’algues, crevettes, avocat, concombre, ananas
MAKIS VIANDE (10 MAKIS IDENTIQUES / BOX) … 11€
LE DI BUFFALA
Feuille de riz, riz au pesto maison & sésames, jambon cru, mozzarella, aubergines grillées, tomates séchées, roquette, velour de balsamique
LE CÉSAR (LE KID’S MAKI)
Feuille de riz, poulet & bacon grillés, salade, oignons frits, cives, sauce tartare maison
MAKIS CROUSTILLANTS (10 MAKIS IDENTIQUES / BOX) … 12€
LE SPICY TEMPURA
Feuille d’algues, poisson épicé mi-cuit, fromage frais, oignons frits, sésames
LE MEXICANO (à la crevette ou au poulet)
Feuille d’algues, riz aux épices mexicaines, fromage frais, emmental, cives, avocat, poivron, coriandre
MAKIS VÉGÉ (10 MAKIS IDENTIQUES / BOX) … 10€
LE GREEN PEACE +1€ (VÉGÉTALIEN)
Feuille d’algues, riz rose à la betterave et aux graines oméga3, rempli de fruits, graines et légumes de saison
*** servi avec sa sauce coco-cacahuète (sur demande à la commande) ***
LE SIMPLE PLAN (VEGETARIEN)
Feuille d’algues, concombre, avocat, cives, fromage frais
SUSHIS ET SASHIMIS
ASSIETTE DE NIGIRI … 12€
Box de 6 sushis accompagnés d’une petite salade de légumes croquants, vinaigrette nippone
NIGIRI à l’unité … 2€
ASSIETTE DE SASHIMIS … 12€
Box de sashimis (6 pièces) accompagnés d’une petite salade de légumes croquants, vinaigrette nippone et sa portion de riz vinaigré
SASHIMI à l’unité … 2€
BOWLS ET AUTRES SPECIALITES
LE CHIRASHI: LE BOWL JAPONAIS … 14€
Bowl composé d’une marinade maison du poisson du jour (+/- 150 gr) accompagnée d’edename, choux blanc, choux rouge, carottes, graines de sésames grillés, oignons frits, cives….le tout dressé sur une portion de riz vinaigré et servi avec notre vinaigrette nippone
LE BOWL VEGAN… 12€
Bowl composé de concombre ou d’avocat selon la saison et arrivage, d’edename, choux blanc, choux rouge, carottes, oignons frits, cives ….le tout dressé sur une portion de riz vinaigré et servi avec notre vinaigrette nippone
ASSIETTE DE POISSON À LA TAHITIENNE … 14€
Recette originale d’un pêcheur Moorea (+/- 300 gr). Poisson du jour, citron vert, lait de coco, gingembre, épices, choux, carotte, concombre et sa portion de riz vinaigré
TARTARE DE POISSON … 14€
Tartare du poisson du jour (+/- 150 gr), assaisonné avec des herbes fraiches, accompagné d’une petite salade de légumes croquants, vinaigrette nippone et sa portion de riz vinaigré
ASSIETTE DE CREVETTES TEMPURA… 12€
5 crevettes tempura accompagnées d’une portion de riz à sushis vinaigré, d’une salade de choux carotte gingembre avec sa vinaigrette nippone
CREVETTE TEMPURA à l’unité … 2€
ASSIETTE DE BROCHETTES DE POULET YAKITORI … 12€
5 brochettes de poulet yakitori accompagnées d’une portion de riz à sushis vinaigré et d’une salade choux carotte gingembre avec sa vinaigrette nippone
BROCHETTE DE POULET YAKITORI à l’unité… 2€
BOISSONS
EAUX
Eau plate San Benedetto 1 L …. 4.50€
Eau gazeuse San Benedetto 1 L …. 4.50€
SOFT
Limonade Jalousy 33 cl … 3.50€
Thé ARIZONA 50 cl … 3.50€
Soda/Jus de fruits 33 cl … 3€
BIERES LA LEZARDE 33 cl … 4.50€
BOISSONS CHAUDES
Café Illy … 2.50€
Infusion de menthe fraîche maison … 2.50€
VINS
ROSE CÔTE DE PROVENCE MANON Bouteille … 30.00€ / Verre … 8.00€
BLANC CHARDONNAY GRAND NUIT Bouteille …. 25.00€ / Verre … 7.00€
ROUGE CÔTE DU RHôNE CHAPOUTIER Bouteille … 25.00€ / Verre … 7.00€
ROUGE CROZES-HERMITAGE CHAPOUTIER Bouteille … 40.00€ / Verre … 10.00€
RHUMS
RHUM VIEUX BIELLE 3 ANS Verre … 6.00€
RHUM VIEUX HSE BLACK SHERIF Verre … 6.00€
TI PUNCH BIELLE 59 Verre … 6.00€
TI PUNCH BLACK SHERIF Verre … 8.00€
TI PUNCH BIELLE 3 ANS Verre … 8.00€
TI SEC BIELLE 59 Verre … 8.00€
WHISKY JAPONAIS Bouteille … 80.00€ / Verre … 12.00€
PROSECCO Bouteille …. 30.00€ / Verre … 8.00€
SAKE JAPONAIS Bouteille … 40.00€ / Verre … 5.00€
SAKE / WHISKY
WHISKY JAPONAIS Bouteille … 80.00€ / Verre … 12.00€
SAKE JAPONAIS Bouteille … 40.00€ / Verre … 5.00€
CHAMPAGNES
MUMM Bouteille … 70.00€ / Coupe… 18.00€
PROSECCO Bouteille … 30.00€ / Coupe … 8.00€
Comment commander?






